Author Details

Ariadianti, Aisyah Tri Retno, Universitas Sebelas Maret, Indonesia

  • Vol 16, No 3 (2015) - Articles
    FORMULASI DAN PENENTUAN UMUR SIMPAN FRUIT LEATHER MANGGA (Manginefera indica L.) DENGAN PENAMBAHAN KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) MENGGUNAKAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TESTING MODEL ARRHENIUS
    Abstract  PDF