Author Details

Zubaidah, Elok, Brawijaya University, Indonesia

  • Vol 16, No 2 (2015) - Articles
    STUDI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN CUKA SALAK DARI BERBAGAI VARIETAS BUAH SALAK (Salacca zalacca)
    Abstract  PDF
  • Vol 16, No 2 (2015) - Articles
    FORMULASI LARU ANGKAK (PENGARUH JENIS BAHAN PENGISI TERHADAP VIABILITAS MONASCUS PURPUREUS DAN KADAR LOVASTATIN ANGKAK HASIL FERMENTASI)
    Abstract  PDF