, Universitas Tanjungpura, Indonesia
-
Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 16 No. 1 (2015) - Articles
PENGARUH HEAT MOISTURE TREATED (HMT) TERHADAP PROFIL GELATINISASI TEPUNG JAGUNG
Abstract PDF -
Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 17 No. 2 (2016) - Articles
The Effects of Corn Tempeh Fermentation on Protein and Carotenoid Levels
Abstract PDF -
Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 17 No. 3 (2016) - Articles
Malondialdehyde (MDA) and Cholesterol in Quail Eggs With Feed Addition Pegagan Flour (Centella asiatika)
Abstract PDF -
Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 19 No. 3 (2018) - Articles
PEMANFAATAN KITOSAN KULIT UDANG DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN KESUM SEBAGAI PENGHAMBAT BAKTERI PADA EDIBLE COATING
Abstract PDF -
Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 23 No. 1 (2022) - Articles
EFEKTIVITAS DAUN AFRIKA (Vernonia amygdalina Del) DALAM MEREDUKSI KANDUNGAN FORMALIN DAN KUALITAS FILLET IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
Abstract PDF