, Universitas Padjadjaran, Indonesia
-
Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 23 No. 3 (2022) - Articles
KARAKTERISASI SIFAT FISIKOKIMIA ISOLAT PROTEIN SORGUM (Sorghum bicolor (L). Moench) HASIL EKSTRAKSI METODE ENZIMATIS MENGGUNAKAN α-AMILASE
Abstract PDF -
Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 24 No. 3 (2023) - Articles
PROFIL MUTU MINYAK ATSIRI KULIT LEMON (Citrus limon (L.) Burm.f. var. Eureka) BERDASARKAN PERBEDAAN WARNA KEMATANGAN DAN KADAR AIR
Abstract PDF -
Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 17 No. 2 (2016) - Articles
Economic Analysis for Sago Grater Machine in Teluk Bintuni Papua Barat
Abstract PDF -
Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 20 No. 3 (2019) - Articles
PENGARUH PENAMBAHAN BERBAGAI KONSENTRASI MALTODEKSTRIN TERHADAP KARAKTERISTIK KECAP MANIS BUBUK HASIL PENGERINGAN VAKUM
Abstract PDF -
Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 23 No. 1 (2022) - Articles
OPTIMASI PROSES PENGERINGAN TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea) MENGGUNAKAN METODE RESPON PERMUKAAN
Abstract PDF