Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 18, No 1 (2017) INOVASI PRODUK CITRUS INFUSED HONEY TEA DENGAN PENAMBAHAN ROSELA (HIBISCUS SABDARIFFA LINN.) (KAJIAN KONSENTRASI ROSELA DAN LAMA INFUSING) Abstract   PDF
Anastasia Intan Kurniasari, Erni Sofia Murtini
 
Vol 22, No 1 (2021) INTEGRASI SIKAP MULTIATRIBUT FISHBEIN DAN HOUSE OF QUALITY DALAM MENINGKATKAN DAYA SAING JERUK LOKAL (CITRUS SP) Abstract   PDF
Wilson Kosasih, Iphov Kumala Sriwana, Frans Jusuf Daywin, Vera Veliria, Lithrone Laricha Salomon
 
Vol 19, No 2 (2018) ISOLASI DAN KARAKTERISASI BAKTERIOFAG SPESIFIK SALMONELLA TYPHI DARI KULIT AYAM Abstract   PDF
Sri Hardanti, Agustin Krisna Wardani, Widya Dwi Rukmi
 
Vol 3, No 2 (2002) Isolasi Khitin dari Cangkang Rajungan (Portunus pelagicus) kajian Suhu dan Waktu Proses Deproteinasi Abstract   PDF
Erryana Martati, Tri Susanto, Yunianta Yunianta, Ida Ayu Ulifah
 
Vol 13, No 1 (2012) Isolation and Characterization of Amylolytic Lactic Acid Bacteria during Growol Fermentation, an Indonesian Traditional Food Abstract   PDF
Widya Dwi Rukmi Putri, Haryadi Haryadi, Djagal Wisesa Marseno
 
Vol 9, No 2 (2008) Isolation and Identification of Microorganism in Brown Sorghum Tempeh (Sorghum bicolor) and Its Potency for Degrading Starch and Protein. Abstract   PDF   Untitled ()
Pratidina Andayani, Agustin Krisna Wardani, Erni Sofia Murtini
 
Vol 10, No 1 (2009) Isolation of Lactic Acid Bacteria from Cabbage and Their Potensial Inhibition to Pathogenic Bacteria (Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Escherichia coli, dan Salmonella thypimurium) Abstract   PDF
Kristian Purwohadisantoso, Elok Zubaidah, Elok Zubaidah, Ella Saparianti, Ella Saparianti
 
Vol 13, No 1 (2012) Jatropha Oil Utilization as Basic Material of Grease Lubricant Abstract   PDF
Tri Yanto, Aisyah Tri Septiana
 
Vol 21, No 3 (2020) KAJIAN KINERJA SIKLON PEMBERSIH DAN PENGARUHNYA TERHADAP KONSENTRASI GAS-GAS HASIL GASIFIKASI TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT Abstract   PDF
Joni Joni, Renaldi Sebayang, Johana Marpaung, Radite Praeko Agus Setiawan, Armansyah Halomoan Tambunan, Kiman Siregar
 
Vol 2, No 1 (2001) Kandungan Unsur Natrium, Sulfat dan Klorid pada Aplikasi Sludge Industri Lysine ke Tanah Abstract   PDF
Musthofa Lutfi
 
Vol 4, No 2 (2003) Karakterisasi Fisik, Kimia dan Fraksi Protein 7S dan 11S Sepuluh Varietas Kedelai Produksi Indonesia Abstract   PDF
Sudarminto Setyo Yuwono, Kartika Ken Hayati, Siti Narsito Wulan
 
Vol 4, No 1 (2003) Karakterisasi Kimiawi Tepung Sereal Terfermentasi oleh Bakteri Asam Laktat dan Saccharomyces Cereviceae Abstract   PDF
Widya Dwi Rukmi Putri, Elok Zubaidah, Ella Saparianti, Monika Maria P.S.
 
Vol 20, No 1 (2019) KARAKTERISASI SIFAT FISIKOKIMIA PATI UBI JALAR DENGAN MENGKAJI JENIS VARIETAS DAN LAMA PENGERINGAN Abstract   PDF
Irhami Irhami, Chairil Anwar, Mulla Kemalawaty
 
Vol 16, No 1 (2015) KARAKTERISTIK BISKUIT BERBASIS TEPUNG UBI JALAR ORANYE (Ipomoea batatas L.), TEPUNG JAGUNG (Zea mays) FERMENTASI, DAN KONSENTRASI KUNING TELUR Abstract   PDF
Endrika Widyastuti, Ricca Claudia, Teti Estiasih, Dian Widya Ningtyas
 
Vol 21, No 2 (2020) KARAKTERISTIK DAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI ASAP CAIR DARI BIOMASSA KAYU PUTIH (MELALEUCA LEUCADENDRA) DAN KAYU JATI (TECTONA GRANDIS) Abstract   PDF
Ria Suryani, Wahyu Anggo Rizal, Diah Pratiwi, Dwi Joko Prasetyo
 
Vol 16, No 1 (2015) KARAKTERISTIK EKSTRAK KASAR POLISAKARIDA LARUT AIR DARI BIJI BUAH DURIAN (Durio zibethinus Murr.) Abstract   PDF
Herlina Herlina, Triana Lindriati, Dicki Hardi Wantoro
 
Vol 19, No 3 (2018) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORIS FRUIT LEATHER APEL MANALAGI (Malus sylvestris mill) DENGAN SUBTITUSI PISANG CANDI (Musa paradisiaca) Abstract   PDF
Lilianti Puspaningrum, Sudarminto Setyo Yuwono, Erryana Martati
 
Vol 19, No 1 (2018) KARAKTERISTIK FRIES UWI PUTIH (DIOSCOREA ALATA) DENGANKAJIAN KONSENTRASI KALSIUM KLORIDA DAN LAMA BLANCHING Abstract   PDF
Putri Syepty SriJanatul Munawaroh, Widya Dwi Rukmi Putri, Lia Hapsari
 
Vol 20, No 2 (2019) KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN BETA-GLUKAN TEMPE KEDELAI DENGAN PENAMBAHAN SACCHAROMYCES CEREVISIAE Abstract   PDF
Samsul Rizal, Maria Erna Kustyawati
 
Vol 21, No 3 (2020) KARAKTERISTIK PENGERINGAN CABAI PUYANG (PIPER RETROFRACTUM VAHL.) MENGGUNAKAN PENGERINGAN ALAMI (OPEN SUN DRYING) Abstract   PDF
Nur Ida Winni Yosika, La Choviya Hawa, Yusuf Hendrawan
 
Vol 16, No 3 (2015) KARAKTERISTIK RHEOLOGI SUSU PADA BERBAGAI PROSES PENGOLAHAN Abstract   PDF
Indria Purwantiningrum, Fithri Choirun Nisa, Sudarminto Setyo Yuwono, Vivien Fathuroya
 
Vol 18, No 2 (2017) KARAKTERISTIK SIFAT FISIKO KIMIA UBI KAYU BERBASIS KADAR SIANIDA Abstract   PDF
Lina Novi Ariani, Teti Estiasih, Erryana Martati
 
Vol 16, No 2 (2015) KINERJA ALSIN SANGRAI KOPI TIPE FLUIDISASI DAN UJI KUALITAS KOPI SANGRAI Abstract   PDF
Wahyu Eko Widodo, Gigih Atmaji, Heryoki Yohanes, Astuti Astuti
 
Vol 14, No 1 (2013) Kinetics Model of Tomato Quality Changes During Storage Abstract   PDF
Rudiati Evi Masithoh, Budi Rahardjo, Lilik Sutiarso, Agus Harjoko
 
Vol 18, No 3 (2017) KOMPONEN BIOAKTIF, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN PROFIL ASAM LEMAK EKSTRAK RIMPANG JERINGAU MERAH (ACORUS SP) DAN JERINGAU PUTIH (ACORUS CALAMUS) Abstract   PDF
Ariya Sofyan, Eko Widodo, Halim Natsir
 
201 - 225 of 489 Items << < 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 > >>