ANALISIS VALUE CHAIN DAN MARGIN PEMASARAN RANTAI PASOK TANDAN BUAH SEGAR SAWIT RAKYAT DI KABUPATEN BENGKALIS

Nur Fitri Rahayu, Hartrisari Hardjomidjojo, Sapta Raharja

Abstract


ABSTRAK

 

Usaha perkebunan kelapa sawit di Kabupaten Bengkalis didominasi oleh usaha perkebunan rakyat yang memiliki produk utama berupa Tandan Buah Segar (TBS). Jumlah produksi TBS tersebut sangat tinggi, namun pengelolaan rantai pasok TBS dirasakan masih kurang efisien sehingga pendapatan petani rendah. Hal ini dikarenakan jaringan distribusi komoditi sangat panjang serta fluktuasi harga pada saat distribusi TBS. Penelitian ini bertujuan untuk memetakan rantai nilai kelapa sawit di Kabupaten Bengkalis dan menganalisis margin pemasaran yang diperoleh petani. Data yang digunakan pada penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Pengumpulan data primer dilakukan dengan observasi dan wawancara degan petani dan anggota rantai pasok, sedangkan data sekunder diperoleh dari Dinas Perkebunan Bengkalis. Analisis data dilakukan dengan menggunakan pemetaan value chain dan margin pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat empat jaringan rantai pasok TBS sawit rakyat di Kabupaten Bengkalis, yaitu jaringan I (petani-pengumpul-pedagang besar sawit- industri), jaringan II (petani-pedagang besar sawit-industri), jaringan III (petani-pengumpul- koperasi-industri) dan jaringan IV (petani-koperasi sawit-industri). Dari empat jaringan distribusi tersebut, jaringan IV di Kecamatan Pinggir yang paling banyak memperoleh nilai farmer’s share sebesar 78,21%. Sementara, nilai terkecil diperoleh pada jaringan I di Kecamatan Bantan sebesar 46,43%.

 

ABSTRACT

 

The business of palm oil plantation in the Bengkalis Regency is dominated by smallholder which has Fresh Fruit Bunches (FFB) as the main product. The total production of it grows annually, however, the long of supply chain of FFB is still inefficient so the revenue of the farmer is low. This is due to the long distribution network of the product and price fluctuation at distribution time. This study aimed to map value chain of the palm oil in Bengkalis and to analyze its marketing margin obtained by the farmers. Data used in this study were primary dan secondary data. Primary data colletction was carried out by observation and interviews with farmers and supply chain members, while secondary data was obtained from the Bengkalis Plantation Agency. Moreover, the data were analyzed by using value chain and marketing margin methods. The result of this study indicated that there are four palm oil distribution networks in Bengkalis, networks (N): N1 (farmer-collector-trader-industry), N2 (farmer-trader-industry), N3 (farmer-collector-cooperative-industry), and N4 (farmer-cooperative-industry). Based on the four distribution networks, the N4 network in Pinggir District received the most farmer's share of 78.21%. Meanwhile, the smallest value was obtained in N1 in Bantan District of 46.43%.


Keywords


Kelapa Sawit; Margin Pemasaran; Rantai Pasok; Value Chain

Full Text:

PDF

References


BPS Indonesia. 2020. Statistik kelapa sawit Indonesia 2019. Dilihat 15 Desember 2020.

BPS Kabupaten Bengkalis. 2020. Kabupaten Bengkalis dalam Angka 2020. Dilihat 15 Desember 2020.

BPS Riau. 2020. Provinsi Riau Dalam Angka 2020. Dilihat 15 Desember 2020.

Da Silva, CA, Baker, D, Shepherd, AW, Jenane, C, Miranda-da-Cruz, S. 2009. Agro-Industries for development. CABI. https://doi.org/10.1079/9781845935764.0000

Dianto, -F., Efendi, -D., Wachjar, -A., 2017. Pengelolaan panen kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq.) pelantaran agro estate, kota Waringin Timur, Kalimantan Tengah. Buletin Agrohorti. 5, 410–417. https://doi.org/10.29244/agrob.v5i3.19574

Gunanegara. 2019. Hukum Perkebunan: Sejarah dan Latar belakangnya. PT. Adhi Sarana Nusantara, Jakarta

Jumiati, -E., Darwanto, D, -H., Hartono, -S., Masyhuri, 2013. Analisis saluran pemasaran dan marjin pemasaran kelapa dalam di daerah perbatasan Kalimantan Timur. Agrifor Jurnal Ilmu Pertanian dan Kehutanan. 12, 1–10. https://doi.org/10.31293/af.v12i1.165

Kotler, P. 2002. Manajemen Pemasaran: Analisis Perencanaan Implementasi dan Kontrol. Erlangga, Jakarta

Kusumawati, A. 2013. Rantai Nilai (Value Chain) Agribisnis Labu di Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang. Skripsi. Universitas Diponegoro. Semarang

Leppe, E, -P., Karuntu, -M., 2019. Analisis manajemen rantai pasokan industri rumahan tahu di kelurahan Bahu Manado. Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi Manajemen, Bisnis dan Akuntansi. 7, 201–210. https://doi.org/10.35794/emba.v7i1.22347

Lie, -H., Rich, K, -M., Kurwijila, L, -R., Jervell, A, -M., 2012. Improving smallholder livelihoods through local value chain development: A case study of goat milk yogurt in Tanzania. International Food and Agribusiness Management Review. 15, 55–86. https://doi.org/10.22004/ag.econ.132789

Limbong, WH, Sitorus, P. 1987. Pengantar Tataniaga Pertanian. IPB. Bogor

Lubis, F, R, -A., Tinaprilla, -N., 2016. Sistem tataniaga tandan buah segar di kecamatan Wampu, Kabupaten Langkat, Sumatera Utara. Agrica, Jurnal Agribisnis Sumatera Utara. 4, 126–139. https://doi.org/10.31289/agrica.v9i2.545

Mulyana, -A., 2008. Penetapan harga tandan buah segar kelapa sawit di sumatera selatan dari perspektif pasar monopoli bilateral. SOCA Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian. 8(2), 1–18. https://ojs.unud.ac.id/index.php/soca/article/view/4184/3169

Mumbeya, NP. 2011. A value chain and Market Integration Analysis of the Cassava Market in the Democratic Republic of Congo. Thesis. University of Pretoria. Pretoria

Noor, D, -A., 2013. Analisis pemasaran tandan buah segar kelapa sawit di kecamatan long ikis kabupaten Paser. Jurnal Ekonomi Pertanian dan Pembangunan. 10, 35–42. http://agb.faperta.unmul.ac.id/wp-content/uploads/2017/04/jurnal-vol-10-no-1-dedy-adhan.pdf

Novida, A, Saleh, K, Saragih, F, H. 2020. Analisis efisiensi pemasaran kelapa sawit petani rakyat di desa prapat janji kecamatan Buntupane Kabupaten Asahan. Prosiding Seminar Nasional Pangan dan Perkebunan: Realitas Pangan dan Perkebunan Saat Ini dan Prospeknya menuju Swasembada Berkelanjutan. Universitas Halu Oleo, Kendari, pp. 175-185

Phiri, L, -Y., Dzanja, -J., Kakota, -T., Hara, -M., 2013. Value chain analysis of Lake Malawi Fish: A case study of Oreochromis spp (Chambo). International Journal Business and Social Science. 4, 170–181. https://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.827.4210&rep=rep1&type=pdf

Pratama, E. 2020. Analisis Pemasaran Tandan Buah Segar Kelapa Sawit Petani Swadaya di Desa Mekar Jadi Kecamatan Sungai Lilin Kabupaten Musi Banyuasin. Skripsi. Universitas Sriwijaya, Palembang

Pratama, G, -R., Hardjomidjojo, -H., Iskandar, -A., Muhandri, -T., 2018. Analisis rantai nilai agroindustri sagu di Kabupaten Kepulauan Meranti. Jurnal Teknologi Industri Pertanian. 28, 199–209. https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2018.28.2.199

Primalasari, -I., Sumantri, -B., Sriyoto, -S., 2017. Analisis rantai pasok tandan buah segar (TBS) Pada PT. Sandabi Indah Lestari di Kabupaten Bengkulu Utara. Jurnal AGRISEP: Kajian Masalah Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis. 16, 87–96. https://doi.org/10.31186/jagrisep.16.1.87-96

Rasoki, -T., Fariyanti, -A., Rifin, -A., 2017. Pembandingan efisiensi pemasaran bawang merah konsumsi dan benih di Kabupaten Brebes, Provinsi Jawa Tengah. Jurnal Agro Ekonomi. 34, 145–160. https://doi.org/10.21082/jae.v34n2.2016.145-160

Rothaermel, FT., 2017. Strategic Management. McGraw-Hill Education, USA

Saragih, AE., 2016. Rantai Pasok Beras di Kecamatan Cibeber, Kabupaten Cianjur. Tesis. IPB. Bogor

Syahza, -A., 2011. Percepatan ekonomi pedesaan melalui pembangunan perkebunan kelapa sawit. Jurnal Ekonomi Pembangunan. 12, 297–310. https://doi.org/10.23917/jep.v12i2.200

Syibil, M. 2013. Analisis Rantai Nilai pada Komoditas Jamur Tiram Putih di Kabupaten Bogor (Studi Kasus Pada P4S Nusa Indah). Skripsi. IPB. Bogor

Tansala, S, -P., Gunawan, -S., Santosa, T, N, -B., 2017. Kajian efektivitas panen kelapa sawit menggunakan dodos modifikasi dan dodos biasa pada tm muda. Jurnal AGROMAST. 2, 67–73. http://36.82.106.238:8885/jurnal/index.php/JAI/article/view/412

Ugroseno, -R., Wachjar, -A., 2017. Manajemen pemanenan dan penanganan pasca panen kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq.) di Teluk Siak Estate, Riau. Buletin Agrohorti. 5, 309–315. https://doi.org/10.29244/agrob.v5i3.16468

Yulistriani, Paloma, -C., Hasnah., 2018. Analisis risiko pasca panen tandan buah segar (TBS) kelapa sawit di Kabupaten Dharmasraya. AGRIFO Jurnal Agribisnis Universitas Malikussaleh. 3, 45–56. https://doi.org/10.29103/ag.v3i1.676

Yuniar, AR. 2012. Analisis Manajemen Rantai Pasok Melon di Kabupaten Karanganyar. Tesis. Universitas Sebelas Maret. Surakarta




DOI: http://dx.doi.org/10.21776/ub.jtp.2021.022.02.4

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2021 Nur Fitri Rahayu

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.