Vol. 19 No. 2 (2018)

View Vol. 19 No. 2 (2018)

Published: 2018-08-10

Articles

PERAMALAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU PULP DI PT. INDAH KIAT PULP & PAPER TBK TANGERANG

Azimmatul Ihwah, Maulana Akbar Yudistika

69-74
- PDF
POTENSI JALI (COIX LACHRYMA-JOBI L.) SEBAGAI PREBIOTIK TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI ASAM LAKTAT

Afifa Husna, Devi arianty, Aji Sutrisno, Agustin Krisna Wardani

75-84
- PDF
HIDROLISIS RUMPUT LAUT EUCHEMA COTTONII MENGGUNAKAN ASAM SULFAT DAN KULTUR INAKTIF UNTUK PRODUKSI PREBIOTIK

Vitta Rizky Permatasari, Dwi Setyaningsih, Liesbetini Haditjaroko

85-94
- PDF
PENGGUNAAN MINYAK SAWIT MERAH DALAM PEMBUATAN SAMBAL CABAI MERAH TUMIS

Hasrul Abdi Hasibuan, Rendi Meilano

95-106
- PDF
ISOLASI DAN KARAKTERISASI BAKTERIOFAG SPESIFIK SALMONELLA TYPHI DARI KULIT AYAM

Sri Hardanti, Agustin Krisna Wardani, Widya Dwi Rukmi

107-116
- PDF
PENGARUH METODE PERENDAMAN KEDELAI (Glycine max) TERHADAP KARAKTERISTIK PEKTIN

Ivy Dian Puspitasari Prabowo, Simon Bambang Widjanarko, Sudarminto Setyo Yuwono

118-124
- PDF
ANALISIS KUALITAS SIRUP JERUK BABY JAVA PADA STASIUN PROSES DAN PENDUGAAN UMUR SIMPAN SKALA PILOT PLANT

Randy Yulidar Anggarapuri, Susinggih Wijana, Dodyk Pranowo

125-138
- PDF
CORRIGENDUM

Jurnal Teknologi Pertanian

139
- PDF

Editorial

FRONT MATTER

Irnia Nurika, STP., MP., Ph.D
- PDF
BACK MATTER

Irnia Nurika, STP., MP., Ph.D
- PDF