Vol. 21 No. 2 (2020)

Articles

• ANALISIS NERACA MASSA DAN SENYAWA KIMIA ASAP CAIR GRADE C MENGGUNAKAN CYCLONE SEPARATOR

  Angky Wahyu Putranto, Firda Pramesti Puspaningarum, Sukardi Sukardi

  69-79

  • PDF

• ANALISIS PENGARUH SUHU DAN KEMASAN PADA PERLAKUAN PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS MUTU FISIK CABAI MERAH KERITING (CAPSICUM ANNUM L.)

  Yolanda Reptami Putri, Nafis Khuriyati, Anggoro Cahyo Sukartiko

  80-93

  • PDF

• PENGARUH SUHU AIR YANG DITAMBAHKAN TERHADAP KUALITAS DONAT KENTANG

  Rizka Prima Yunindya, Erni Sofia Murtini

  94-105

  • PDF

• KARAKTERISTIK DAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI ASAP CAIR DARI BIOMASSA KAYU PUTIH (MELALEUCA LEUCADENDRA) DAN KAYU JATI (TECTONA GRANDIS)

  Ria Suryani, Wahyu Anggo Rizal, Diah Pratiwi, Dwi Joko Prasetyo

  106-117

  • PDF

• RANCANG BANGUN DAN UJI EFISIENSI ENERGI EVAPORATOR DOUBLE EFFECT TERMODIFIKASI UNTUK EVAPORASI NIRA TEBU

  Sumardi Hadi Sumarlan, Khoirul Anam As Syukri, Anang Lastriyanto, Khoirotus Syadiyah Ramadani,, Lailatul Maghfiroh

  118-127

  • PDF

• PERUBAHAN FISIKO-KIMIA CABAI PUYANG (PIPER RETROFRACTUM VAHL.) PADA PENGERINGAN HOT AIR DRYER

  La Choviya Hawa, Nur Ida Winni Yosika, Amirada Nur Laily, Firdiani Nur Affifah, Dewi Maya Maharani

  128-135

  • PDF

• PERMEABILITAS OKSIGEN KEMASAN AKTIF POLYLACTIC ACID -BUTYLATED HYDROXYTOLUENE

  Kurniawan Yuniarto, Anang Lastriyanto, Hary Kurniawan

  136-143

  • PDF

• CORRIGENDUM

  Jurnal Teknologi Pertanian

  144