Vol. 23 No. 3 (2022)

View Vol. 23 No. 3 (2022)

Published: 2022-12-30

Articles

KUALITAS MUFFIN MENGANDUNG AMPAS KOPI: STUDI PENGARUH KONSENTRASI DAN PERBEDAAN METODE EKSTRAKSI AMPAS KOPI

Irsyad Ramadhan, Erni Sofia Murtini

165-182
- PDF
KARAKTERISASI SIFAT FISIKOKIMIA ISOLAT PROTEIN SORGUM (Sorghum bicolor (L). Moench) HASIL EKSTRAKSI METODE ENZIMATIS MENGGUNAKAN α-AMILASE

Endah Wulandari, Fitry Filianty, Elazmanawati Lembong, Alifa Putti Firdauza

183-192
- PDF
PENGARUH SUHU TERHADAP DAYA KEMBANG, KELARUTAN, DAN KAPASITAS PENGIKATAN AIR PADA PATI UBI JALAR TERMODIFIKASI ULTRASONIK

Grace Maria Ulfa, Irma Nopriyani, Vivien Fathuroya, Widya Dwi Rukmi Putri, Kiki Fibrianto, Simon Bambang Widjanarko

193-202
- PDF
PENGARUH BIOPRIMING DAN BIOFERTILIZER MENGGUNAKAN Trichoderma asperellum DAN Trichoderma virens TERHADAP SENYAWA BIOAKTIF KACANG TUNGGAK

Nabilah Mei Wulandari, Eriyanto Yusnawan, Tri Dewanti Widyaningsih

203-214
- PDF
IDENTIFIKASI BENTUK BUAH ALPUKAT (Persea americana Mill.) DENGAN ANALISIS CITRA DIGITAL

Ifmalinda, Andasuryani, Lii Shaufana

215-226
- PDF
PENGARUH PEMBERIAN BUBUR INSTAN GEMBILI (Dioscorea esculenta) CAMPURAN ISOLAT PROTEIN KORO PEDANG (Canavalia ensiformis) TERHADAP PROFIL LIPID TIKUS SPRAGUE-DAWLEY HIPERKOLESTEROLEMIA

Theresia Widiastuti, Agus Slamet, Bayu Kanetro

227-238
- PDF
PENGEMBANGAN SISTEM INSTRUMENTASI UNTUK MENGUKUR LEBAR KERJA (CUTTING WIDTH) PADA MINI COMBINE HARVESTER

Renny Eka Putri, Ade Sandri, Irriwad Putri

239-248
- PDF