Jurnal Teknologi Pertanian

Jurnal Teknologi Pertanian diterbitkan oleh Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya untuk penyebarluasan hasil penelitian yang dilakukan oleh para peneliti dari dalam dan luar Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya.

Jurnal Teknologi Pertanian terbit tiga kali dalam setahun, memuat tulisan hasil penelitian yang termasuk dalam lingkup disiplin ilmu pengetahuan yang terkait dengan Ilmu-ilmu Teknologi Pertanian guna menunjang pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi serta pembangunan nasional.

P-ISSN 1411-5131 | E-ISSN 2528-2794

Announcements

 

Jurnal Teknologi Pertanian Volume 19 Nomor 2 Agustus 2018

  
Jurnal Teknologi Pertanian Volume 19 Nomor 2 Agustus 2018 telah diupload. Bagi yang menginginkan versi cetak dapat menghubungi kontak kami.  
Posted: 2018-08-30
 
More Announcements...

Vol 19, No 3 (2018)

Table of Contents

Articles

KONSEP MODEL SISTEM JAMINAN HALAL (SJH) PADA RESTORAN HOTEL SYARIAH (STUDI KASUS DI UNIDA GONTOR INN, UNIVERSITAS DARUSSALAM GONTOR)
Agensy Nurmaydha, Sucipto Sucipto, Siti Asmaul Mustaniroh
  Jurnal, Vol 19, No 3 (2018),  pp. 141-152  
DOI https://doi.org/
Abstract | References | Current | PDF | Cover Page
Viewed : 131 times
PENGARUH CAMPURAN PELARUT AQUADES-ETANOL TERHADAP KARAKTERISTIK EKSTRAK BETASIANIN DARI KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus)
Syarifa Ramadhani Nurbaya, Widya Dwi Rukmi Putri, Erni Sofia Murtini
  Jurnal, Vol 19, No 3 (2018),  pp. 153-160  
DOI https://doi.org/
Abstract | References | Current | PDF | Cover Page
Viewed : 138 times
DETEKSI PEMALSUAN KOPI LUWAK MENGGUNAKAN SIFAT BIOLISTRIK DAN JARINGAN SARAF TIRUAN
Shinta Widyaningtyas, Sucipto Sucipto, Yusuf Hendrawan
  Jurnal, Vol 19, No 3 (2018),  pp. 161-172  
DOI https://doi.org/
Abstract | References | Current | PDF | Cover Page
Viewed : 129 times
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORIS FRUIT LEATHER APEL MANALAGI (Malus sylvestris mill) DENGAN SUBTITUSI PISANG CANDI (Musa paradisiaca)
Lilianti Puspaningrum, Sudarminto Setyo Yuwono, Erryana Martati
  Jurnal, Vol 19, No 3 (2018),  pp. 173-182  
DOI https://doi.org/
Abstract | References | Current | PDF | Cover Page
Viewed : 85 times
STRATEGI PENINGKATAN KUALITAS LEATHER DENGAN METODE LEAN SIX SIGMA DAN FUZZY FMEA (STUDI KASUS DI SUMBER REJEKI)
Rindha Ayu Roesmasari, Imam Santoso, Sucipto Sucipto
  Jurnal, Vol 19, No 3 (2018),  pp.   
DOI https://doi.org/
Abstract | References | Current | PDF | Cover Page
Viewed : 47 times
OPTIMASI DURASI DAN RASIO BAHAN PER PELARUT EKSTRAK DAUN PEPAYA UNTUK UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI
Anniversary Sabathani, Simon Bambang Widjanarko, Sudarminto Setyo Yuwono
  Jurnal, Vol 19, No 3 (2018),  pp.   
DOI https://doi.org/
Abstract | References | Current | | Cover Page
Viewed : 82 times
PEMANFAATAN KITOSAN KULIT UDANG DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN KESUM SEBAGAI PENGHAMBAT BAKTERI PADA EDIBLE COATING
Retno Budi Lestari, Achmad Mulyadi Sirojul Munir, Yuli Arif Tribudi
  Jurnal, Vol 19, No 3 (2018),  pp.   
DOI https://doi.org/
Abstract | References | Current | | Cover Page
Viewed : 92 times