, Universitas Gadjah Mada
-
Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 23 No. 2 (2022) - Articles
EFEK PENGOLAHAN KONVENSIONAL PADA KANDUNGAN GIZI DAN ANTI GIZI BIJI PETAI (Parkia speciosa Hassk.)
Abstract PDF -
Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 17 No. 1 (2016) - Articles
Antioxidant Activity and Toxicity of Seagrass Cymodocea sp. Extracts
Abstract PDF -
Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 21 No. 2 (2020) - Articles
ANALISIS PENGARUH SUHU DAN KEMASAN PADA PERLAKUAN PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS MUTU FISIK CABAI MERAH KERITING (CAPSICUM ANNUM L.)
Abstract PDF -
Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 23 No. 2 (2022) - Articles
ISOTERM ADSORPSI SERTA PENDUGAAN UMUR SIMPAN TEPUNG POLONG-POLONGAN INDIGENOUS INDONESIA
Abstract PDF -
Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 22 No. 1 (2021) - Articles
EFEK PENGOLAHAN KONVENSIONAL PADA KARAKTERISTIK FISIK DAN ORGANOLEPTIK BIJI KABAU (ARCHIDENDRON BUBALINUM)
Abstract PDF -
Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 22 No. 2 (2021) - Articles
PERUBAHAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA, HIDROFOBISITAS DAN KRISTALINITAS PADA PATI JAGUNG VARIETAS BISI-18 TERASETILASI
Abstract PDF