, Universitas brawijaya, Indonesia

• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 23 No. 1 (2022) - Articles
  PENGARUH SUHU DAN LAMA PEMBEKUAN TERHADAP KUALITAS NASI SORGUM INSTAN
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 24 No. 2 (2023) - Articles
  EVALUATION ON ANTIOXIDANT ACTIVITY AND ACTIVE COMPONENTS OF TRIGONA ITAMA PROPOLIS EXTRACT AND ITS POTENTIAL AS SARS-CoV2 INFECTION INHIBITORS
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 23 No. 3 (2022) - Articles
  PENGARUH BIOPRIMING DAN BIOFERTILIZER MENGGUNAKAN Trichoderma asperellum DAN Trichoderma virens TERHADAP SENYAWA BIOAKTIF KACANG TUNGGAK
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 24 No. 1 (2023) - Articles
  DEHUMIDIFIER DRYING OF SEAGRASS SIMPLICIA AT LOW TEMPERATURE FOR ANTIOXIDANT AND PHENOLIC PRESERVATION
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 23 No. 3 (2022) - Articles
  PENGARUH SUHU TERHADAP DAYA KEMBANG, KELARUTAN, DAN KAPASITAS PENGIKATAN AIR PADA PATI UBI JALAR TERMODIFIKASI ULTRASONIK
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 24 No. 2 (2023) - Articles
  PROFIL SIFAT FISIKO-KIMIA DAN MIKROBIOLOGI CAIRAN ECO-ENZYME DARI BEBERAPA JENIS BUAH DAN DAUN CEMARA UDANG (Casuarina equisetifolia)
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 24 No. 1 (2023) - Articles
  PERBANDINGAN BERBAGAI METODE PENGUJIAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN (DPPH, ABTS DAN FRAP) PADA TEH HITAM (Camellia sinensis)
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 24 No. 3 (2023) - Articles
  PENDUGAAN UMUR SIMPAN DAN PERUBAHAN ASAM LEMAK ABON JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus) SELAMA PENYIMPANAN
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian 6th International Conference on Green Agro-industry and Bioeconomy (ICGAB) July 2022 - Special Issue - Articles
  EFFECT OF MICROBUBBLES ON THE GROWTH OF MUSTARD PAK CHOI (Brassica rapa L.) IN WICK SYSTEM HYDROPONICS
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian 6th International Conference on Green Agro-industry and Bioeconomy (ICGAB) July 2022 - Special Issue - Articles
  (STUDY ON) THE EFFECT OF VARIETIES AND TYPE SOAKING SOLUTIONS ON THE QUALITY OF POWDERED SHALLOTS
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian 6th International Conference on Green Agro-industry and Bioeconomy (ICGAB) July 2022 - Special Issue - Articles
  EFFECT OF PURPLE SWEET POTATO (Ipomoea batatas) EXTRACT AND FERMENTATION TIME IN WATER KEFIR CHEMICAL PROPERTIES
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian 6th International Conference on Green Agro-industry and Bioeconomy (ICGAB) July 2022 - Special Issue - Articles
  ANALYSIS OF TOMATO DATES BUSINESS DEVELOPMENT STRATEGIES USING BUSINESS MODEL CANVAS APPROACH AND SWOT-ANP
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian 6th International Conference on Green Agro-industry and Bioeconomy (ICGAB) July 2022 - Special Issue - Articles
  DETERMINATION OF RISK MINIMIZATION STRATEGY FOR HERBAL DRINK PRODUCTION WITH GMP APPROACH USING SCORING AND AHP
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 24 No. 1 (2023) - Articles
  MICROWAVE-ASSISTED EXTRACTION OF PECTIN FROM BABY JAVA ORANGE (Citrus sinensis) PEEL AND ITS CHARACTERISATION
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 24 No. 3 (2023) - Articles
  PENAMBAHAN VIRGIN COCONUT OIL DAN EMULGATOR PADA LULUR BEDDA LOTONG SERTA PENGARUHNYA TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 24 No. 3 (2023) - Articles
  UTILIZING EXPERIMENTAL COMBINATION DESIGN: OPTIMIZATION OF FOOD BAR RECIPE BASED ON PURPLE SWEET POTATO
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 24 No. 2 (2023) - Articles
  EKSTRAKSI NANOKALSIUM TULANG IKAN TENGGIRI (Scomberomorus sp.) DENGAN ULTRASOUND ASSISTED EXTRACTION
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 16 No. 1 (2015) - Articles
  EVALUASI NILAI CERNA IN VITRO SEREAL FLAKE BERBASIS UBI JALAR ORANYE TERSUPLEMENTASI KECAMBAH KACANG TUNGGAK
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 16 No. 1 (2015) - Articles
  PENGGANDAAN SKALA MI KERING DARI UBI JALAR (Ipomea batatas L.)
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 18 No. 1 (2017) - Articles
  ANALISIS PENINGKATAN KUALITAS PELAYANAN MENGGUNAKAN METODE SERVICE QUALITY (SERVQUAL) DAN TRIZ (STUDI KASUS PADA “RESTORAN OCEAN GARDEN†MALANG)
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 18 No. 1 (2017) - Articles
  INOVASI PRODUK CITRUS INFUSED HONEY TEA DENGAN PENAMBAHAN ROSELA (HIBISCUS SABDARIFFA LINN.) (KAJIAN KONSENTRASI ROSELA DAN LAMA INFUSING)
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 17 No. 3 (2016) - Articles
  Technical Evaluation of Leaves Composting in UPT Kompos Universitas Brawijaya
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 18 No. 2 (2017) - Articles
  PEMANFAATAN DAUN MANGGA ARUM MANIS (MANGIFERA INDICA LINN) SEBAGAI PEWARNA ALAMI TEKSTIL
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 20 No. 1 (2019) - Articles
  PENGEMBANGAN PRODUK PRALINE APEL UNTUK MENDUKUNG PROGRAM ONE VILLAGE ONE PRODUCT DI KECAMATAN BUMIAJI, BATU
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 18 No. 1 (2017) - Articles
  OPTIMASI PROSES PEMANASAN OHMIC TERHADAP PERUBAHAN WARNA DAN TOTAL MIKROBA SARI BUAH MANGROVE (SONNERATIA CASEOLARIS)
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 19 No. 1 (2018) - Articles
  KARAKTERISTIK FRIES UWI PUTIH (DIOSCOREA ALATA) DENGANKAJIAN KONSENTRASI KALSIUM KLORIDA DAN LAMA BLANCHING
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 19 No. 3 (2018) - Articles
  PENGARUH CAMPURAN PELARUT AQUADES-ETANOL TERHADAP KARAKTERISTIK EKSTRAK BETASIANIN DARI KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus)
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 19 No. 1 (2018) - Articles
  PENGARUH PENAMBAHAN CUSO4 TERHADAP AKTIVITAS ENZIM SCHYZOPHYLLUM COMMUNE PADA DEGRADASI LIGNIN LIMBAH KULIT KAKAO
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 20 No. 2 (2019) - Articles
  EKSTRAKSI SENYAWA BIOAKTIF CABAI RAWIT (CAPSICUM FRUTESCENS L.) MENGGUNAKAN METODE EKSTRAKSI GELOMBANG ULTRASONIK
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 20 No. 1 (2019) - Articles
  ANALISIS KELAYAKAN FINANSIAL PRODUKSI SETUP BUAH NIPAH PADA SKALA INDUSTRI KECIL MENENGAH (IKM)
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 20 No. 1 (2019) - Articles
  BERAS TIRUAN BERBASIS UBI KAYU
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 20 No. 3 (2019) - Articles
  POTENSI RUMPUT LAUT MERAH (GRACILARIA GIGAS) DAN PENAMBAHAN DAUN KENIKIR (COSMOS CAUDATUS) SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN NORI
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 19 No. 3 (2018) - Articles
  PENGEMBANGAN KONSEP MODEL SISTEM JAMINAN HALAL PADA RESTORAN (STUDI KASUS UNIDA GONTOR INN UNIVERSITAS DARUSSALAM GONTOR)
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 20 No. 1 (2019) - Articles
  ANALISIS KUALITAS DAN UJI ORGANOLEPTIK MINUMAN BUAH NANAS QUEEN (ANANAS COMOSUS (L) MERR.)
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 19 No. 2 (2018) - Articles
  PENGARUH METODE PERENDAMAN KEDELAI (Glycine max) TERHADAP KARAKTERISTIK PEKTIN
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 20 No. 3 (2019) - Articles
  EKSTRAKSI SARANG SEMUT (Myrmecodia pendans) DENGAN MICROWAVE-ASSISTED EXTRACTION DAN APLIKASINYA SEBAGAI ANTIBAKTERI PADA IKAN KAKAP MERAH
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 18 No. 3 (2017) - Articles
  PENURUNAN OKSALAT PADA PROSES PERENDAMAN UMBI KIMPUL (XANTHOSOMA SAGITTIFOLIUM) DI BERBAGAI KONSENTRASI ASAM ASETAT
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 19 No. 3 (2018) - Articles
  OPTIMASI DURASI DAN RASIO BAHAN PER PELARUT EKSTRAK DAUN PEPAYA UNTUK UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 20 No. 2 (2019) - Articles
  SENYAWA-SENYAWA BIOAKTIF PADA RUMPUT LAUT COKELAT SARGASSUM SP. : ULASAN ILMIAH
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 19 No. 2 (2018) - Articles
  PERAMALAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU PULP DI PT. INDAH KIAT PULP & PAPER TBK TANGERANG
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 19 No. 3 (2018) - Articles
  KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORIS FRUIT LEATHER APEL MANALAGI (Malus sylvestris mill) DENGAN SUBTITUSI PISANG CANDI (Musa paradisiaca)
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 19 No. 3 (2018) - Articles
  DETEKSI PEMALSUAN KOPI LUWAK MENGGUNAKAN SIFAT BIOLISTRIK DAN JARINGAN SARAF TIRUAN
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 20 No. 2 (2019) - Articles
  STRATEGI PENGEMBANGAN KLASTER BERDASARKAN KINERJA DAN KUALITAS PADA UMKM EMPING JAGUNG DI KABUPATEN LAMONGAN
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 20 No. 1 (2019) - Articles
  ANALISIS KLASTER UKM KERIPIK GADUNG DI KABUPATEN TULUNGAGUNG
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 20 No. 3 (2019) - Articles
  PENGARUH PENAMBAHAN MnSO4 TERHADAP AKTIVITAS ENZIM MANGAN PEROKSIDASE PADA DELIGNIFIKASI LIMBAH BAGASSE OLEH PHLEBIA SP. MG-60
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 20 No. 2 (2019) - Articles
  PRODUKSI GLUKOSAMIN BIJI BUAH SIWALAN (BORASSUS FLABELLIFER) MENGGUNAKAN PRE-TREATMENT MAE (MICROWAVE ASSISTED EXTRACTION
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 20 No. 3 (2019) - Articles
  EFEK PEMAPARAN TEGANGAN LISTRIK SEARAH TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN SAWI (BRASSICA JUNCEA L) MENGGUNAKAN METODE ELEKTROOSMOSIS TIPE ELEKTRODA VERTIKAL
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 21 No. 1 (2020) - Articles
  POTENSI BAKTERI LAUT SEBAGAI SUMBER ANTIBIOTIK BARU PENGHAMBAT STAPHYLOCCUS AUREUS
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 21 No. 2 (2020) - Articles
  RANCANG BANGUN DAN UJI EFISIENSI ENERGI EVAPORATOR DOUBLE EFFECT TERMODIFIKASI UNTUK EVAPORASI NIRA TEBU
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 21 No. 1 (2020) - Articles
  ANALISIS KONJOIN UNTUK MENGUKUR PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP ATRIBUT KERTAS SENI DARI SABUT PINANG SIRIH (Areca catechu L.) DAN KERTAS KORAN
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 21 No. 1 (2020) - Articles
  PENGARUH GREEN PRODUCT (MINUMAN RAMAH LINGKUNGAN), GREEN ADVERTISING, DAN KEPEDULIAN LINGKUNGAN TERHADAP GREEN TRUST DAN IMPLIKASI TERHADAP MINAT BELI
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 21 No. 1 (2020) - Articles
  STUDI VARIASI KADAR AIR TERHADAP SIFAT FISIK DAN MEKANIK LERAK (SAPINDUS RARAK)
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 21 No. 2 (2020) - Articles
  PENGARUH SUHU AIR YANG DITAMBAHKAN TERHADAP KUALITAS DONAT KENTANG
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 21 No. 2 (2020) - Articles
  PERUBAHAN FISIKO-KIMIA CABAI PUYANG (PIPER RETROFRACTUM VAHL.) PADA PENGERINGAN HOT AIR DRYER
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 22 No. 3 (2021) - Articles
  OPTIMASI PROSES PENAMBAHAN KONSENTRASI PUREE SIRSAK (Annona muricata L.) DAN MARGARIN TERHADAP KARAKTERISTIK MUFFIN DENGAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 21 No. 3 (2020) - Articles
  PEMANFAATAN TEPUNG AMPAS KELAPA DALAM PEMBUATAN FLAKES CEREAL (KAJIAN PROPORSI TEPUNG AMPAS KELAPA: TEPUNG BERAS)
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 21 No. 3 (2020) - Articles
  KARAKTERISTIK PENGERINGAN CABAI PUYANG (PIPER RETROFRACTUM VAHL.) MENGGUNAKAN PENGERINGAN ALAMI (OPEN SUN DRYING)
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 22 No. 2 (2021) - Articles
  APLIKASI METODE OSMOSIS PADA PEMBUATAN SARI BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L.) DENGAN TAMBAHAN PEWARNA BUNGA MEXICAN PETUNIA (Ruellia simplex)
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 22 No. 3 (2021) - Articles
  OPTIMASI PRODUKSI SENYAWA VANILIN DARI BIOKONVERSI LIGNOSELULOSA TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT DENGAN PHANEROCHAETE CHRYSOSPORIUM MENGGUNAKAN RESPONSE SURFACE METHOD
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 24 No. 3 (2023) - Articles
  EFEKTIVITAS EKSTRAKSI SELULOSA TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT SEBAGAI ABSORBEN MENGGUNAKAN METODE DELIGNIFIKASI DAN BLEACHING
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 23 No. 3 (2022) - Articles
  KUALITAS MUFFIN MENGANDUNG AMPAS KOPI: STUDI PENGARUH KONSENTRASI DAN PERBEDAAN METODE EKSTRAKSI AMPAS KOPI
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 23 No. 2 (2022) - Articles
  CHARACTERIZATION OF PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF SOLID LAUNDRY SOAP BASED ON LERAK (Sapindus rarak DC.)
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian 6th International Conference on Green Agro-industry and Bioeconomy (ICGAB) July 2022 - Special Issue - Articles
  EFFECT OF BATTER METHOD AND PROOFING TIME ON PHYSICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF GLUTEN-FREE BREAD
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 24 No. 3 (2023) - Articles
  KINETIKA PENGERINGAN VAKUM DAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA IRISAN MANGGA MANALAGI (Mangifera Indica L.)
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 17 No. 1 (2016) - Articles
  Formulation of Moringa leaves and by-product of green grass jelly as Composite Flours in Noodle Making
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 19 No. 3 (2018) - Articles
  STRATEGI PENINGKATAN KUALITAS LEATHER DENGAN METODE LEAN SIX SIGMA DAN FUZZY FMEA (STUDI KASUS DI SUMBER REJEKI)
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 21 No. 1 (2020) - Articles
  OPTIMASI KONSENTRASI ENZIM PAPAIN DAN SUHU PEMANASAN PADA PEMBUATAN DANGKE DENGAN RESPONSE SURFACE METHOD (RSM)
  Abstract  PDF